Double-Chocolate-Chip-Muffins
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Double-Chocolate-Chip-Muffins
Schoko-Sandmasse:
| 280 g | glattes Mehl |
| 1 KL | Dr. Oetker Backpulver |
| 50 g | Backkakao |
| 5 KL | Dr. Oetker Madagaskar Bourbon Vanille Extrakt |
| 120 g | Zucker |
| 2 | Eier (Größe M) |
| 220 ml | Milch |
| 120 g | flüssige Butter |
| 80 g | Schoko Chunks Vollmilch |
| 80 g | klein geschnittene weiße Schokolade |
Zubereitung
Zubereitung
Schoko-Sandmasse
Mehl mit Backpulver vermischen und mit Kakao in eine Rührschüssel sieben. Madagaskar Bourbon Vanille mit Zucker, Eiern, Milch und Butter dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) zu einer glatten Masse verrühren. Chocolate Chunks und Schokoladestücke kurz einrühren.
Die Masse in eine mit Papierbackförmchen ausgelegte Muffinform füllen.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 190 °C
Heißluft 170 °C
Backzeit: etwa 20 Minuten
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Double-Chocolate-Chip-Muffins
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1277
kJ
305 kcal |
1403
kJ
335 kcal |
| Fett | 15.03 g | 16.51 g |
| Kohlenhydrate | 35.79 g | 39.33 g |
| Eiweiß | 5.93 g | 6.51 g |
