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Rezepte

Einfache Mandel-Waffeln

12 Stück
Gelingt leicht
30 Min
Vegetarisch
Knusprige Waffeln aus Mandel-Sandmasse

Zutaten

Mandel-Sandmasse
170 g
weiche Butter
150 g
Zucker
1 Prise
Salz
3 KL
Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt
4
Eier (Größe M)
200 g
glattes Mehl
1 gestr. KL
Dr. Oetker Backpulver
50 g
geriebene Mandeln
100 ml
Milch

Zubereitung:

Zubereitung:
30 Min
Zum Vorbereiten

Das Waffeleisen auf höchster Stufe vorheizen (Hinweis: Die Gebrauchsanleitung des Herstellers beachten).

1
Mandel-Sandmasse

Butter mit Zucker, Salz und Vanille Extrakt mit dem Handmixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit Mandeln und Milch mit dem Kochlöffel unterrühren.

2

Das Waffeleisen auf mittlere Temperatur zurückschalten und befetten. Für jede Waffel ca. 2 EL Teig in das Waffeleisen geben, mit dem Esslöffel verstreichen und goldgelb ausbacken.

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Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt
Dr. Oetker Backpulver
Rezept Tipps
Die Waffeln mit Staubzucker bestreuen und noch warm mit Butter und Marmelade zum Frühstück servieren.
Rezept Tipps
Waffelteig sollte ca. 20 - 30 Min. vor dem Backen rasten für ein optimales Backergebnis. Sie können den Teig auch am Abend vorher zubereiten und in den Kühlschrank stellen. Vor dem Backen einmal kurz mit dem Kochlöffel durchrühren.
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