Erdbeer-Puddingkuchen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Erdbeer-Puddingkuchen
Sandmasse:
| 250 g | weiche Butter |
| 200 g | Zucker |
| ½ Röhrchen | Dr. Oetker Aroma Butter-Vanille |
| 1 Prise | Salz |
| 6 | Eier (Größe M) |
| 100 ml | flüssiges Schlagobers |
| 250 g | glattes Mehl |
| 4 gestr. KL | Dr. Oetker Backpulver |
Pudding-Belag:
| 2 Pck. | Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack |
| 80 g | Zucker |
| 1 l | Milch |
| 75 g | Dr. Oetker Schoko Tröpfchen |
Erdbeer-Belag:
| 1 kg | halbierte Erdbeeren |
| 3 - 4 EL | passierte Erdbeermarmelade |
Zubereitung
Zubereitung
Sandmasse
Für die Masse Butter mit Zucker, Aroma und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Die Eier einzeln einrühren. Das Schlagobers unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit dem Kochlöffel unterheben.
Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (30 x 35 cm) streichen.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: ca. 30 Minuten
Pudding-Belag
Für den Belag Puddingpulver mit Zucker vermischen und mit 12 EL von der Milch glatt rühren und mit der übrigen Milch unter Rühren zu einem Pudding kochen. Den Pudding unter mehrmaligem Umrühren erkalten lassen.
Die Schoko-Tröpfchen in den Pudding einrühren. Den Pudding auf dem erkalteten Kuchenboden gleichmäßig verteilen.
Erdbeer-Belag
Die Erdbeeren dekorativ auf den Pudding legen. Die Marmelade erhitzen und auf den Erdbeeren verteilen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Erdbeer-Puddingkuchen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1336
kJ
319 kcal |
783
kJ
187 kcal |
| Fett | 16.63 g | 9.73 g |
| Kohlenhydrate | 35.81 g | 20.94 g |
| Eiweiß | 5.70 g | 3.33 g |
