Glückskekse

Glücksmuffins

Zur Rezeptübersicht

Glückskuchen

Kuchen aus Nuss-Sandmasse und Nougat-Creme

etwa 16 Stück

gelingt leicht 30 Minuten

Drucken

Zutaten

für das Rezept Glückskuchen

Sandmasse:

4	Eier (Größe M)
150 g	Zucker
1 Pck.	Dr. Oetker Vanillin Zucker
1 Prise	Salz
150 g	glattes Mehl
1 KL	Dr. Oetker Backpulver
100 g	geriebene Nüsse nach Wahl
70 g	heiße Butter

Zum Beträufeln:

etwas

Baileys® (Whiskey-Sahne-Likör)

Creme und zum Bestreuen:

1 Pkg.	Dr. Oetker Tortencreme klassische Art
¼ l	Milch
100 g	Haselnuss-Nougat-Creme
250 g	weiche Butter
etwas	Backkakao

Zubereitung

Sandmasse

Eier mit Zucker, Vanillin-Zucker und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit Nüssen und Butter unterheben.

Die Masse in eine befettete, bemehlte Kranzkuchenform (26 cm Ø) füllen und glatt streichen.

Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: etwa 25 Minuten

Den erkalteten Kuchen 2-mal durchschneiden und die Schnittflächen mit Baleys® beträufeln.

Creme und zum Bestreuen

Tortencremepulver mit den übrigen Zutaten nach Packungsanleitung zubereiten. Den Kuchen damit füllen und bestreichen und mit Kakao bestreuen. Den Kuchen ca. 1 Std. kalt stellen.