Grundrezept Waffeln

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Waffelnmasse mit Milch als Dessert oder mit Eis und Früchten einfach mal so zwischendurch.

ca. 6 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch

Waffeln passen zu jeder Jahreszeit! Sie lassen sich beispielsweise perfekt mit Eis und Früchten kombinieren, schmecken aber auch mit Zimt und Zucker ausgesprochen herrlich. Wie Sie ihre eigenen Waffeln einfach & schnell zubereiten erklären wir Ihnen in unserem gelingsicheren Grundrezept.

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Grundrezept Waffeln

Backzubehör:

1 Waffeleisen

Waffelteig:

200 g weiche Butter
200 g gesiebter Staubzucker
1 Prise Salz
4 Eier (Größe M)
200 g griffiges Mehl
1 Messerspitze Dr. Oetker Backpulver

Zubereitung

Zubereitung

Wie mache ich einfach Waffeln?

1

Waffelteig

Butter mit Staubzucker und Salz in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Die Eier einzeln einrühren. Mehl und Backpulver vermischen, darübersieben und mit dem Kochlöffel unterheben.  Den Teig ca. 20 Min. rasten lassen und mit dem Kochlöffel kurz nochmals durchrühren.

2

Das Waffeleisen erhitzen, mit etwas Speiseöl oder Butterschmalz bestreichen und jeweils eine dünne Teiglage eingießen. Das Waffeleisen schließen und die Waffeln beidseitig goldgelb ausbacken. 

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Grundrezept Waffeln

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 2290 kJ
547 kcal
1708 kJ
408 kcal
Fett 31.88 g 23.79 g
Kohlenhydrate 57.51 g 42.92 g
Eiweiß 7.81 g 5.83 g
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