Konfettikuchen
etwa 20 Portionen
Gelingt leicht
20 Min.
Probier den Konfettikuchen: Saftige Buttermilch-Sandmasse trifft köstliches Kakao-Obers. Perfekt verziert mit bunten Schokolinsen. Jetzt nachbacken!
Bereite dich auf ein buntes Backerlebnis mit diesem Konfettikuchen vor. Du wirst die Kombination aus lockerem Buttermilch-Sandteig und köstlichem Kakao-Obers lieben. Einfach zu folgen und perfekt für jede Feier, bringt dieses Konfettikuchen-Rezept Spaß und Geschmack in deine Küche. Beim Verzieren...
Du benötigst
1 Backblech (30 x 35 cm)
Zutaten
Du benötigst
Sandmasse
300 g
weiche Butter
220 g
gesiebter Staubzucker
2 Pck.
1 Prise
Salz
3
Eier (Größe M)
420 g
glattes Mehl
1 Pck.
250 g
Sauerrahm
Tipps
SCHON GEWUSST?
Sollen die Farben der Streusel im Kuchen erhalten bleiben wie bei amerikanischen Funfetti- oder Sprinkle-Cakes, benötigt man durchgefärbte Streusel, die man vereinzelt im Handel, jedoch hauptsächlich online bekommt. Dr. Oetker Streusel mit Fruchtgeschmack sind nur außen gefärbt und verlieren in der Masse die Farbe beim Backen.
Sollen die Farben der Streusel im Kuchen erhalten bleiben wie bei amerikanischen Funfetti- oder Sprinkle-Cakes, benötigt man durchgefärbte Streusel, die man vereinzelt im Handel, jedoch hauptsächlich online bekommt. Dr. Oetker Streusel mit Fruchtgeschmack sind nur außen gefärbt und verlieren in der Masse die Farbe beim Backen.
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Backen:
40 Min
Wie backe ich einen einen Konfettikuchen am Blech?
1
Sandmasse
Für die Masse Butter mit Staubzucker, Vanillin Zucker und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit Sauerrahm mit dem Kochlöffel unterheben. Die Zuckerstreusel nur kurz einrühren.
Die Masse auf ein befettetes, bemehltes Backblech (30 x 35 cm) geben und glattstreichen.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: etwa 40 Min.
Ober- und Unterhitze: 170 °C
Heißluft: 150 °C
Tipps
Tipps: 300 g weiche Butter mit 300 g gesiebtem Staubzucker, 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker, 1 Prise Salz und 2 EL Milch mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen und auf den erkalteten Kuchen streichen. Den Kuchen mit Dr. Oetker Streusel mit Fruchtgeschmack bestreuen und bis zum Servieren kaltstellen.
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