Konfettikuchen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Konfettikuchen
Buttermilch-Sandmasse:
| 300 g | glattes Mehl |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Backpulver |
| 180 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin Zucker |
| 3 | Eier (Größe M) |
| 300 ml | Buttermilch |
| 100 g | gesiebtes Kakaopulver (süß) |
Kakao-Obers:
| ¾ l | Schlagobers |
| 2 EL | Kakaopulver (süß) |
| 3 Pck. | Dr. Oetker Sahnesteif |
Zum Bestreuen und Verzieren:
| etwas | Backkakao |
| einige | bunte Schokolinsen |
Zubereitung
Zubereitung
Buttermilch-Sandmasse
Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) kurz zu einer glatten Masse verrühren.
Die Masse gleichmäßig auf ein befettetes Backblech (30 x 35 cm) streichen.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: etwa 18 Minuten
Kakao-Obers
Schlagobers mit Kakao verrühren und mit Sahnesteif aufschlagen. Das Kakao-Obers auf den Kuchen streichen und mit einer Gabel ein beliebiges Muster ziehen. Den Kuchen ca. 3 Std. kalt stellen.
Zum Bestreuen und Verzieren
Den Kuchen kurz vor dem Servieren mit Kakao bestreuen und mit Schokolinsen verzieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Konfettikuchen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
687
kJ
164 kcal |
1093
kJ
261 kcal |
| Fett | 8.63 g | 13.70 g |
| Kohlenhydrate | 18.70 g | 29.69 g |
| Eiweiß | 2.94 g | 4.67 g |
