Ausgestochene Plätzchen in Herz-, Stern- und Schneeflockenform mit hellrosa und weißer Glasur auf Kuchengitter und Teller arrangiert

Keksteig

Name: Keksteig
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: etwa 35 Stück
Ingredients: 250 g glattes Mehl; 1 gestr. KL Dr. Oetker Backpulver; 100 g gesiebter Staubzucker; 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker; 1 Prise Salz; 1 Ei (Größe M); 125 g weiche Butter

etwa 35 Stück

Gelingt leicht

20 Min.

Vegetarisch

Einfaches Keksteig Grundrezept jederzeit schnell vorbereitet und perfekt zum Verzieren für Weihnachten

Dieses einfache Keksteig-Grundrezept lässt sich jederzeit schnell vorbereiten und eignet sich perfekt zum Verzieren für die Weihnachtszeit. Mit diesem vielseitigen Teig kannst du köstliche Kekse herstellen und sie nach Belieben mit Zuckerguss, Schokolade oder Streuseln dekorieren. Ein Genuss für ...

Zutaten

Keksteig

250 g

glattes Mehl

1 gestr. KL

Dr. Oetker Backpulver

100 g

gesiebter Staubzucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

1 Prise

Salz

Ei (Größe M)

125 g

weiche Butter

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Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Vanillin Zucker

Zubereitung:

20 Min

Backen:

12 Min

Wie backe ich ganz einfach mürbe Kekse?

Keksteig zubereiten

Für den Teig Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 40 Min. kalt stellen.

Teig ausrollen

Den Teig auf einer leicht bemehlter Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen. Mit Keksausstechern verschiedene Motive ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 12 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Kekse verzieren

Die erkalteten Kekse beliebig verzieren.

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Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Vanillin Zucker

Tipps

Tipp: Die Kekse nach Wunsch z. B. mit einem Puderzuckerguss oder geschmolzener Kuvertüre und Dekor verzieren. 

Tipp: Der Keksteig lässt sich z. B. mit etwas gemahlenem Zimt, 1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronen- oder Orangenschale oder etwas Kakao verfeinern.

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