Low Carb Brownies
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Low Carb Brownies
Sie benötigen:
| 1 Auflaufform (20 x 25 cm) |
Brownie-Masse:
| 80 g | getrocknete Datteln |
| 100 ml | Milch |
| 150 g | weiche Butter |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
| 30 g | Mandelmehl |
| 1 gestr. KL | Dr. Oetker Backpulver |
| 1 Messerspitze | Salz |
| 30 g | Backkakao |
| 3 | Eier (Größe M) |
| 200 g | flüssige Zartbitterkuvertüre (30 Grad) |
| 100 g | grob gehackte Walnüsse |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich Low Carb Brownies?
Brownie-Masse
Für die Masse Datteln grob zerkleinern und mit Milch mit dem Pürierstab pürieren. Die Dattelmasse mit Butter, Vanille Zucker, Mandelmehl, Backpulver, Salz, Kakao und Eiern mit dem Handmixer (Rührstäbe) zu einer glatten Masse verrühren. Die Kuvertüre kurz unterrühren. Von den Walnüssen ca. 90 g unterheben.
Die Masse in eine befettete Auflaufform (20 x 25 cm) Form geben und glatt streichen. Die übrigen Walnüsse darauf streuen.
Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: ca. 20 - 25 Minuten
Die Auflaufform auf einen Kuchenrost stellen und den Low Carb Brownie vollständig erkalten lassen.
Die Low Carb Brownies lassen sich gut am Vortag zubereiten.
Die Low Carb Brownies sind einfriergeeignet.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Low Carb Brownies
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1185
kJ
283 kcal |
1671
kJ
399 kcal |
| Fett | 20.82 g | 29.32 g |
| Kohlenhydrate | 17.56 g | 24.73 g |
| Eiweiß | 5.95 g | 8.38 g |
