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Marillen-Marmelade

Marillen-Nektarinen-Konfitüre mit Sekt

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Marillen-Mohn-Marmelade mit Rum-Rosinen

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Fruchtige Marmelade für Mohn-Liebhaber

etwa 4 Gläser (je 350 ml)

gelingt leicht 20 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Marillen-Mohn-Marmelade mit Rum-Rosinen

Rum-Rosinen:

100 g	Rosinen
4 EL	Rum

Marillen-Mohn-Marmelade:

900 g	entsteinte, klein geschnittene Marillen
	Saft von 1 Zitrone
2 EL	gemahlener Mohn
	vorbereitete Rum-Rosinen
1 Pkg.	Dr. Oetker Extra Gelierzucker 2:1 (500 g)

Zubereitung

Rum-Rosinen

Die Rosinen mit Rum vermischen und verschlossen über Nacht ziehen lassen.

Marmelade

Die Marillen mit Zitronensaft vermischen und pürieren. Mohn, Rum-Rosinen und Gelierzucker in den Fruchtbrei einrühren und unter Rühren zum Kochen bringen.

Einkochzeit: 3 Minuten

Die kochend heiße Marmelade randvoll in Gläser füllen und verschließen.