Monster-Parade
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Monster-Parade
Zum Vorbereiten für die Füllung:
| 100 g | Mozzarellabällchen |
| 1 geh. KL | rotes Pesto |
Topfen-Öl-Teig:
| 400 g | glattes Mehl |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Backpulver |
| 250 g | Magertopfen (1%) |
| 2 KL | Salz |
| 75 ml | Milch |
| 75 ml | Speiseöl |
Zum Bestreichen:
| 1 | Ei (Größe M) |
| 1 EL | Milch |
Zum Verzieren:
| einige | Mandelstifte |
| einige | Cashewkerne |
| einige | Zuckeraugen |
Zubereitung
Zubereitung
Zum Vorbereiten für die Füllung
Die Mozzarella-Kugeln mit Pesto vermischen und zum Marinieren zur Seite geben.
Topfen-Öl-Teig
Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) kurz verkneten. ACHTUNG: Nicht zu lange kneten, sonst wird der Teig klebrig.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen, in 8 gleich große Stücke portionieren und für die Körperteile in beliebige Stücke teilen. Die größeren Teigstücke etwas flach drücken, 1-2 Mozzarella-Kugeln darauflegen, mit Teig umschließen und zu Kugeln formen. Die Körperteile beliebig formen, mit den gefüllten Teigstücken zusammensetzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Zum Bestreichen und Verzieren
Ei mit Milch versprudeln, die Monster damit bestreichen. Die Monster mit Mandeln, Cashewkernen und Zuckeraugen beliebig verzieren und etwas andrücken.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 160 °C
Heißluft 140 °C
Backzeit: ca. 20 - 25 Minuten
Man kann die Monster auch mit Würstchen, Speckstücken, Käse, usw. füllen.
Einzelne Monsterteile mit klein geschnittenen Cake Pop-Sticks verbinden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Monster-Parade
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1553
kJ
371 kcal |
1151
kJ
275 kcal |
| Fett | 15.78 g | 11.69 g |
| Kohlenhydrate | 42.52 g | 31.50 g |
| Eiweiß | 14.15 g | 10.48 g |
