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Närrische Langos

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Langos können auch süße Verführer sein

etwa 6 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Närrische Langos

Germteig:

400 g	glattes Mehl
1 Pck.	Dr. Oetker Germ
200 ml	lauwarme Milch
1	Ei (Größe M)
60 g	Zucker
1 Prise	Salz
1 Pck.	Dr. Oetker Vanillin Zucker
7 Tropfen	Dr. Oetker Aroma Rum
2 EL	Rum
40 g	zerlassene Butter

Zum Bestreuen:

etwas	Zucker
etwas	Zimt

Zubereitung

Germteig

Das Mehl in eine Rührschüssel sieben und mit der Germ gut vermischen. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort so lange gehen lassen, bis er doppelt so hoch ist.

Den Teig nach dem Gehen zusammenstoßen (flach drücken und von links und rechts zur Mitte hin einschlagen). Zu einer Rolle formen und in 12 gleiche Stücke teilen. Zu ca. 5 mm dicken Fladen ausrollen und auf ein befettetes Backblech legen. Mit einem Küchentuch bedecken und an einem warmen Ort ca. 1/2 Std. gehen lassen.