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Pancakes mit Heidelbeeren

etwa 15 Stück
Gelingt leicht
20 Min
Pancakes serviert mit Heidelbeeren und Ahornsirup
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Zutaten

Pancakes-Teig
200 gglattes Mehl
½ Pck.Dr. Oetker Backpulver
1 PriseSalz
2Eier (Größe M)
40 gZucker
1 Pck.Dr. Oetker Vanillin Zucker
300 mlButtermilch
Zum Ausbacken
etwasSpeiseöl
Zum Servieren
etwasAhornsirup (oder Honig)
einigeHeidelbeeren

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Picture - Dr. Oetker Backpulver
Picture - Dr. Oetker Vanillin Zucker
1

Pancake-Teig

200 gglattes Mehl
½ Pck.Dr. Oetker Backpulver
1 PriseSalz
2Eier (Größe M)
40 gZucker
1 Pck.Dr. Oetker Vanillin Zucker
300 mlButtermilch

Mehl mit Backpulver und Salz vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Eier mit Zucker und Vanillepaste mit dem Schneebesen cremig aufschlagen, dazugeben und mit der Milch zu dicklicher Konsistenz verrühren. Die Butter unterrühren.

2

Zum Ausbacken

etwasSpeiseöl

Öl in eine heiße beschichtete Pfanne geben. Etwas Teig in die Pfanne geben und mit einem Löffel etwas verstreichen. Die Pancakes bei mittlerer Hitze beidseitig goldbraun ausbacken. Den Vorgang so lange wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.

3

Zum Servieren

etwasAhornsirup (oder Honig)

Die Pancakes mit Ahornsirup und Heidelbeeren servieren.