Pancakes mit Erdbeeren und Rhabarber

(0)
5 1 5
Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!
    (Schmeckt mir nicht)
    (Geht so)
    (Okay)
    (Sehr gut)
    (Perfekt)

Süßes Frühstück mit Erdbeer-Rhabarber-Grütze

4 Portionen

gelingt leicht 30 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Pancakes mit Erdbeeren und Rhabarber

Erdbeer-Rhabarber-Grütze:

250 g in Stücke geschnittener Rhabarber
50 ml Wasser
1 Beutel Dr. Oetker Dessert-Soße Bourbon-Vanille zum Kochen
100 g Zucker
50 ml Wasser
250 g klein geschnittene Erdbeeren

Pancakes-Teig:

100 g gesiebtes glattes Mehl
1 gestr. KL Dr. Oetker Backpulver
½ KL Dr. Oetker Natron
150 g Crème fraîche
1 EL Zucker
1 Ei (Größe M)
4 EL Milch
1 Prise Salz

Zum Ausbacken:

4 EL Butterschmalz

Zum Beträufeln:

etwas flüssiger Honig

Zubereitung

Zubereitung

1

Erdbeer-Rhabarber-Grütze

Rhabarberstücke mit Wasser in einen Topf geben und ca. 4 Min. dünsten. Soßenpulver mit Zucker vermischen und mit Wasser glatt rühren. Das angerührte Pulver in den Rhabarber einrühren, kurz aufkochen, vom Herd nehmen und erkalten lassen. Die Erdbeeren unter die erkaltete Grütze rühren.

2

Pancakes-Teig

Mehl mit Backpulver und Natron vermischen. Die übrigen Zutaten dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) zu einem glatten Teig verrühren.

3

Zum Ausbacken

1 EL Butterschmalz in eine mäßig erhitzte, beschichtete Pfanne geben. 4 EL vom Teig in die Pfanne geben und mit einem Löffel etwas verstreichen. Die Pancakes bei mittlerer Hitze beidseitig goldbraun backen. Den Vorgang wiederholen bis der Teig aufgebraucht ist.

4

Zum Beträufeln

Die Pancakes mit Honig beträufeln und mit Grütze servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Pancakes mit Erdbeeren und Rhabarber

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 2219 kJ
530 kcal
762 kJ
182 kcal
Fett 28.63 g 9.84 g
Kohlenhydrate 60.07 g 20.64 g
Eiweiß 6.36 g 2.18 g
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns freuen, wenn Sie zustimmen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie Sie unsere Webseite benutzen. So können wir Ihr Nutzerverhaltenbesser verstehen und unsere Webseite entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Sie können sich jederzeit um entscheiden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

aktiv

Inaktiv

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

aktiv

Inaktiv