Paprika-Topfen-Kuchen
Pariser Wecken
Zur Rezeptübersicht

Pariser Brot

pariser brot
(0)
3 2 5
Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!
    (Schmeckt mir nicht)
    (Geht so)
    (Okay)
    (Gut)
    (Sehr gut)

Knuspriges Weißbrot rasch selbst zubereitet

ca. 12 Scheiben

gelingt leicht 20 Minuten iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch
Drucken

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Pariser Brot

Germteig:

500 g glattes Mehl
1 Pck. Dr. Oetker Germ
2 KL Salz
¼ l Wasser

Zum Bestreichen:

1 versprudeltes Ei (Größe M)

Zubereitung

Zubereitung

1

Germteig

Für den Teig das Mehl in eine Rührschüssel sieben und mit der Germ gut vermischen. Salz und Wasser dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort so lange gehen lassen, bis der Teig doppelt so hoch ist.

2

Den Teig nach dem Gehen zusammenstoßen (flach drücken und von links und rechts zur Mitte hin einschlagen), halbieren und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zwei Baguettes formen. Die Baguettes auf ein befettetes Backblech geben und mehrmals schräg einschneiden. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 20 Min. gehen lassen.

3

Zum Bestreichen

Die Baguettes mit Ei bestreichen.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 200 °C

Heißluft 180 °C

Backzeit: ca. 35 Minuten

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Pariser Brot

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 628 kJ
150 kcal 		925 kJ
221 kcal
Fett 0.93 g 1.36 g
Kohlenhydrate 29.91 g 43.99 g
Eiweiß 4.93 g 7.25 g
Drucken
9 weitere tolle Rezepte
speck zwetschken brot im glas Speck-Zwetschken-Brot im Glas
feigen ziegenkaese pizza Feigen-Ziegenkäse-Pizza
party grillstangerln Party-Grillstangerln
low carb brot Low Carb-Brot
mini pizze mit rucola Mini-Pizze mit Rucola
pikante blaetterteig sterne Pikante Blätterteig-Sterne
pikante partytorte Pikante Partytorte
paprika dip Paprika-Dip
champignon ciabatta Champignon-Ciabatta
Unsere beliebtesten Rezept-Kategorien
Top 10 Rezepte Neueste Rezepte
1.
  1. Grundrezept Flammkuchenteig
  2. Malakoff-Torte
  3. New York Cheesecake
  4. Mini-Schaumrollen
  5. Eierlikör
  6. Baumkuchen ungarische Art
  7. Nusstorte nach ländlicher Art
  8. Gedeckter Apfelkuchen aus Mürbteig
  9. Klassische Topfencreme
  10. Schneller Scheiterhaufen
1.
  1. Hausfreunde
  2. Bounty®-Kuchen
  3. Erdbeerherz
  4. Muttertagskuchen mit Herz
  5. Schoko-Cupcakes mit Himbeeren
  6. Buttercremetorte mit Schokolade
  7. Lemon-Curd
  8. Buchtelkranz
  9. Zuckerreinkerln
  10. Silvester-Bowle
Dr. Oetker Rezeptbücher
Österreichische Mehlspeisen: Das neue Buch ist da.

Jetzt versandkostenfrei in unserem Dr. Oekter Online Shop bestellen!

 Rezeptbuch entdecken!
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns freuen, wenn Sie zustimmen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie Sie unsere Webseite benutzen. So können wir Ihr Nutzerverhaltenbesser verstehen und unsere Webseite entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Sie können sich jederzeit um entscheiden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

aktiv

Inaktiv

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

aktiv

Inaktiv