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Ribisel-Himbeergelee mit Rotwein

ribisel himbeergelee mit rotwein
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Ribiselgelee mit Himbeeren und einer feinen Rotweinnote

ca. 6 Gläser (je 200 ml)

gelingt leicht 20 Minuten iconglutenfrei26x26png Glutenfrei
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Ribisel-Himbeergelee mit Rotwein

Zutaten:

650 ml roter Ribiselsaft
250 g Himbeeren
500 g Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1 (1 Pkg.)
100 ml trockener Rotwein

Zubereitung

Zubereitung

1

Zubereitung

Ribiselsaft, Himbeeren und Gelierzucker verrühren und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

Einkochzeit: 3 Minuten

2

Vom Herd nehmen und den Rotwein einrühren. Das heiße Gelee randvoll in Gläser füllen und verschließen.

Anstelle von frischen Himbeeren können Sie tiefgekühlte Früchte verwenden. Diese jedoch vor der Verarbeitung auftauen lassen.

Für eine Gelierprobe 1-2 KL der heißen Fruchtmasse auf einen gekühlten Teller geben. Wird die Gelierprobe dicklich bzw. fest, so geliert auch Ihr Gelee in den Gläsern. Pro kg nicht geliertem Gelee 1 Beutel Dr. Oetker Gelierfix 3 : 1 mit 1 EL Zucker verrühren. Das Gelee nochmals 3 Min. kochen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Ribisel-Himbeergelee mit Rotwein

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 243 kJ
58 kcal 		779 kJ
186 kcal
Fett 0.04 g 0.11 g
Kohlenhydrate 13.43 g 43.32 g
Eiweiß 0.19 g 0.62 g
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