Rhabarber-Sirup

Name: Rhabarber-Sirup
Prep time: 40 min
Yield: etwa 5 Flaschen (je 500 ml)
Ingredients: 2 kg Rhabarber; 1 ½ l Wasser; 600 g Zucker; 1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure; 2 Messerspitzen Dr. Oetker Einsiedehilfe (1 Pck. = 10 g)

etwa 5 Flaschen (je 500 ml)

Gelingt leicht

40 Min

Vegetarisch

Vegan

Glutenfrei

Entdecke die süße Welt des Rhabarber-Sirups! Dieses einfache Rezept bringt Frische ins Glas. Starte jetzt dein nächstes Sirup-Abenteuer!

Tauche ein in die Welt des köstlichen Rhabarber-Sirups, der dich bei jeder Grillparty begeistern wird. Mit diesem einfachen Rhabarber-Sirup-Rezept zauberst du einen erfrischenden, vielseitig verwendbaren Sirup, der sowohl pur als auch in Getränken wunderbare Aromen entfaltet. Die Zubereitung mach...

Zutaten

2 kg

Rhabarber

1 ½ l

Wasser

600 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Zitronensäure

2 Messerspitzen

Dr. Oetker Einsiedehilfe (1 Pck. = 10 g)

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Dr. Oetker Zitronensäure

Dr. Oetker Einsiedehilfe (1 Pck. = 10 g)

Zubereitung:

Gesamt:

40 Min

Zubereitung:

40 Min

Den Rhabarber nicht abziehen und in 5 cm lange Stücke schneiden. Den Rhabarber mit Wasser zum Kochen bringen und bei reduzierter Hitze unter mehrmaligen Umrühren kochen lassen.

Kochzeit: etwa 20 Min.

Den Rhabarber abseihen und den Saft dabei auffangen. Rhabarbersaft mit Zucker und Zitronensäure unter Rühren aufkochen, bis der Zucker gelöst ist. Vom Herd nehmen und die Einsiedehilfe einrühren.

Den heißen Sirup randvoll in Flaschen füllen und verschließen.