Schaf-Muffins
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Schaf-Muffins
Muffins:
| 1 Backmischung | Dr. Oetker Schoko Muffins |
| ⅛ l | Speiseöl |
| 100 ml | Milch |
| 1 | Ei (Größe M) |
| Schokoladentröpfchen (in der Packung enthalten) |
Bananen-Obers:
| 2 | kleine Bananen |
| ¼ l | flüssiges Schlagobers |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Sahnesteif |
| 10 g | gesiebter Staubzucker |
Zum Unterrühren:
| 30 g | Dr. Oetker Raspelschokolade Vollmilch |
Zum Verzieren:
| etwas | weißer Rollfondant |
| 24 | halbierte Mandeln |
| etwas | Dr. Oetker Zuckerschrift mit Schokoladen-Geschmack (weiß und braun) |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Feine Dekorblüten |
Zubereitung
Zubereitung
Muffins
Für die Masse die Backmischung mit Öl, Milch und Ei in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe ca. 2 Min. glatt rühren. Die Schokoladentröpfchen kurz unterrühren.
Die Masse in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform füllen.
Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: etwa 20 Minuten
Bananen-Obers
Für das Bananen-Obers 12 Scheiben von den Bananen abschneiden und die übrigen Bananen pürieren. Schlagobers mit Vanillin-Zucker, Sahnesteif und Staubzucker aufschlagen. Das Bananenpüree mit Raspelschokolade mit dem Kochlöffel kurz unterrühren.
Von den erkalteten Muffins die Deckel abschneiden und mit einem Kaffeelöffel etwas aushöhlen. Die Abschnitte zerbröseln und zur Seite geben. Die Bananenscheiben in die Muffins geben und mit Bananen-Obers auffüllen. Mit den zur Seite gegebenen Muffin-Bröseln bestreuen.
Zum Verzieren
Den Rollfondant in 12 gleich große Stücke teilen, eiförmig formen und als Köpfe seitlich in die Muffins stecken. Die Mandeln mit etwas Zuckerschrift als Ohren ankleben. Mit brauner Zuckerschrift Augen aufmalen und je eine Dekorblüte in die Muffins stecken.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schaf-Muffins
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1478
kJ
353 kcal |
1252
kJ
299 kcal |
| Fett | 22.49 g | 19.06 g |
| Kohlenhydrate | 32.83 g | 27.82 g |
| Eiweiß | 4.43 g | 3.75 g |
