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Schaf-Muffins

12 Stück
Gelingt leicht
40 Min
Muffins gefüllt mit Bananen-Obers
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Zutaten

Muffins
1 BackmischungDr. Oetker Schoko Muffins
⅛ lSpeiseöl
100 mlMilch
1Ei (Größe M)
Schokoladentröpfchen (in der Packung enthalten)
Bananen-Obers
2kleine Bananen
¼ lflüssiges Schlagobers
1 Pck.Dr. Oetker Vanillin Zucker
1 Pck.Dr. Oetker Sahnesteif
10 ggesiebter Staubzucker
Zum Unterrühren
30 gDr. Oetker Raspelschokolade Vollmilch
Zum Verzieren
etwasweißer Rollfondant
24halbierte Mandeln
etwasDr. Oetker Zuckerschrift mit Schokoladen-Geschmack (weiß und braun)
1 Pck.Dr. Oetker Feine Dekorblüten

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Picture - Dr. Oetker Schoko Muffins
Picture - Dr. Oetker Vanillin Zucker
Picture - Dr. Oetker Sahnesteif
Picture - Dr. Oetker Raspelschokolade Vollmilch
Picture - Dr. Oetker Zuckerschrift mit Schokoladen-Geschmack (weiß und braun)
Picture - Dr. Oetker Feine Dekorblüten
1

Muffins

Für die Masse die Backmischung mit Öl, Milch und Ei in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe ca. 2 Min. glatt rühren. Die Schokoladentröpfchen kurz unterrühren.

2

Die Masse in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform füllen.


Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 20 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

3

Bananen-Obers

Für das Bananen-Obers 12 Scheiben von den Bananen abschneiden und die übrigen Bananen pürieren. Schlagobers mit Vanillin-Zucker, Sahnesteif und Staubzucker aufschlagen. Das Bananenpüree mit Raspelschokolade mit dem Kochlöffel kurz unterrühren.

4

Von den erkalteten Muffins die Deckel abschneiden und mit einem Kaffeelöffel etwas aushöhlen. Die Abschnitte zerbröseln und zur Seite geben. Die Bananenscheiben in die Muffins geben und mit Bananen-Obers auffüllen. Mit den zur Seite gegebenen Muffin-Bröseln bestreuen.

5

Zum Verzieren

Den Rollfondant in 12 gleich große Stücke teilen, eiförmig formen und als Köpfe seitlich in die Muffins stecken. Die Mandeln mit etwas Zuckerschrift als Ohren ankleben. Mit brauner Zuckerschrift Augen aufmalen und je eine Dekorblüte in die Muffins stecken.