Schokolade-Cupcakes
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Schokolade-Cupcakes
Sandmasse:
| 110 g | weiche Butter |
| 110 g | Zucker |
| 2 | Eier (Größe M) |
| 100 g | glattes Mehl |
| ½ KL | Dr. Oetker Backpulver |
| 25 g | Backkakao |
| 2 EL | Milch |
Schokolade-Topping:
| 250 g | weiche Butter |
| 100 g | gesiebter Staubzucker |
| 150 g | flüssige Zartbitterkuvertüre (30 Grad) |
Zum Bestreuen:
| 50 g | Dr. Oetker Raspelschokolade Vollmilch |
Zubereitung
Zubereitung
Sandmasse
Butter mit Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver und Kakao vermischen, darübersieben und mit der Milch mit dem Kochlöffel unterheben.
Die Masse halbvoll in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform füllen.
Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: ca. 20 Minuten
Schokolade-Topping
Butter mit Staubzucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Die Kuvertüre dazugeben und einrühren. Die Creme mit einem Spritzbeutel mit Sterntülle (10 mm Ø) auf die Muffins spritzen.
Zum Bestreuen
Die Cupcakes mit Raspelschokolade bestreuen und kalt stellen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schokolade-Cupcakes
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1729
kJ
413 kcal |
2035
kJ
486 kcal |
| Fett | 28.90 g | 34.00 g |
| Kohlenhydrate | 34.26 g | 40.30 g |
| Eiweiß | 4.16 g | 4.89 g |
