COOKIES auf der DR. OETKER Website

Unsere Website platziert Cookies auf Ihren Geräten, damit die Website besser funktioniert und wir und unsere Partner verstehen können, wie Sie unsere Website nutzen. Die weitere Nutzung dieser Website (durch Anklicken, Navigieren oder Scrollen) oder Entfernung dieses Cookie Banners wird als Zustimmung zur Installation und Nutzung von Cookies betrachtet. Mehr Informationen zu Cookies und deren Löschung finden Sie unter unserem Datenschutzhinweis.

Strawberry-Mint-Cookies

Blogger-Rezept von "Fortune & Cookie"

36 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Strawberry-Mint-Cookies

Cookie-Teig:

80 g weiche Butter
100 g gesiebter Staubzucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker
½ Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
1 Prise Salz
1 Ei (Größe M)
230 g glattes Mehl
1 Messerspitze Dr. Oetker Backpulver

Zum Unterrühren:

100 g klein geschnittene Erdbeeren
30 g gehackte Minze

Zum Bestreuen:

etwas Staubzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Cookie-Teig

Für den Teig Butter mit Staubzucker, Vanillin-Zucker, Orangenschale und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) nur cremig rühren. Das Ei einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit dem Kochlöffel in zwei Portionen unterrühren.

2

Zum Unterrühren.

Erdbeeren und Minze kurz unterrühren.

3

Den Teig mithilfe eines Löffels oder Eisportionierers in 36 Kugeln portionieren. Mit befeuchteten Händen zu Kugeln rollen und mit genügend Abstand auf drei mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben. Die Teigstücke leicht flach drücken.

4

Ein Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: etwa 20 Minuten

Den Backvorgang mit den übrigen Cookies wiederholen. Die Cookies am Blech erkalten lassen.

5

Zum Bestreuen

Die Cookies vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Strawberry-Mint-Cookies

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 230kJ
55kcal
1344kJ
321kcal
Fett 2.06g 12.14g
Kohlenhydrate 8.03g 47.22g
Eiweiß 0.88g 5.19g