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Vegane Vanillekipferln

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ca. 80 Stück

gelingt leicht 60 Minuten iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch Laktosefrei 90061 icon veganpng Vegan
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Vegane Vanillekipferln

Mürbteig für vegane Vanillekipferln:

200 g glattes Mehl
1 Messerspitze Dr. Oetker Backpulver
100 g Rohrzucker
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
100 g vegane Margarine
75 g Dr. Oetker Creme VEGA
100 g geriebene Mandeln
1 KL Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste

Vegane Vanillekipferln bestreuen:

100 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Zubereitung

Zubereitung

Wie mache ich vegane Vanillekipferln?

1

Mürbteig für vegane Vanillekipferln

Für den Teig Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verarbeiten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 40 Min. kalt stellen.

2

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu Rollen (3 Zentimeter Durchmesser) formen und in zirka 1 Zentimeter breite Stücke schneiden. Die Teigstücke bleistiftdick (zirka 7 Zentimeter lang) rollen und auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backblechen zu Kipferln formen.

Ein Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: ca. 15 Minuten

Den Backvorgang mit den übrigen Kipferln wiederholen.

3

Vegane Vanillekipferln bestreuen

Zucker mit Vanille Zucker vermischen und die noch warmen Kipferln darin wälzen oder damit bestreuen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Vegane Vanillekipferln

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 155 kJ
37 kcal 		1733 kJ
414 kcal
Fett 1.79 g 19.90 g
Kohlenhydrate 4.72 g 52.43 g
Eiweiß 0.52 g 5.75 g
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