Aufgeschnittenes, helles Brötchen mit glänzend orangefarbener Marmelade, daneben Eier, Herzbrötchen, Orangen und eine Tasse Kaffee auf Holzbrett

Aperol®-Gelee

Name: Aperol®-Gelee
Prep time: 20 min
Yield: 6 Gläser (je 200 ml)
Ingredients: ½ l frisch gepresster Orangensaft; 200 ml Prosecco; 100 ml Aperol®; ½ kg Zucker; 1 Beutel Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g)

6 Gläser (je 200 ml)

Gelingt leicht

20 Min.

Unser Aperol®-Gelee wird aus frisch gepresstem Orangensaft, Aperol® und Prosecco zubereitet.

Dieses Aperol®-Gelee bringt spritzige Leichtigkeit und ein Hauch von Dolce Vita auf den Tisch! Mit seiner unverwechselbaren Kombination aus fruchtiger Orange und einem Hauch bitterer Süße verführt es die Sinne und zaubert eine ganz besondere Note auf Brot, Desserts oder als Highlight in Käseplatt...

Zutaten

Du benötigst

6 Gläser (200 ml)

Aperol®-Gelee

½ l

frisch gepresster Orangensaft

200 ml

Prosecco

100 ml

Aperol®

½ kg

Zucker

1 Beutel

Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g)

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Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g)

Zubereitung:

20 Min

Wie mache ich ein Aperol®-Gelee?

Aperol®-Gelee

Für das Gelee Orangensaft mit Prosecco, Aperol®, Zucker und Gelierpulver verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen.

Einkochzeit: 3 Min.

Gelee abfüllen

Das heiße Aperol®-Gelee randvoll in Gläser füllen und verschließen.

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Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g)

Tipps

Tipp: Statt frisch gepresstem Orangensaft kann man auch handelsüblichen Orangensaft nehmen.<br />Gelierprobe: 1 - 2 KL der heißen Masse auf einen kalten Teller geben. Falls das Gelee nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen.

Tipp: Die tatsächliche Kochzeit von 3 Min. beginnt immer erst dann, wenn die Masse sprudelnd kocht.

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