Blitzkekse

etwa 50 Stück

Gelingt leicht

60 Min

So schnell und einfach sind Blitzkekse gebacken - aus vorhandenen Keksen werden so blitzschnell neue Blitzkekse.

Entdecke die leckeren Blitzkekse! Diese schnell zubereiteten Kekse bestehen aus zerbröselten ungefüllten Keksen, Eiswaffeln, geriebenen Nüssen und Zucker. Der Teig wird mit geschmolzener Glasur zu einer weichen Masse verknetet, in eine Form gefüllt und gekühlt. Danach werden die Stücke in Schokol...

Zutaten

Spezialmasse

150 g

zerbröselte, ungefüllte Kekse nach Wahl

100 g

zerbröselte Eiswaffeln

100 g

geriebene Nüsse nach Wahl

70 g

Zucker

400 g

Dr. Oetker Kuchen Glasur Vollmilch-Geschmack

Zum Tunken und Bestreuen

200 g

Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao

einige

Dr. Oetker Pistazien gehackt

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Dr. Oetker Kuchen Glasur Vollmilch-Geschmack

Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao

Dr. Oetker Pistazien gehackt

Zubereitung:

60 Min

Spezialmasse

Für die Masse die Glasur nach Packungsanleitung erwärmen. Die Kekse mit den übrigen Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Knethaken) kurz zu einem weichen Teig verkneten.

Einen Backrahmen (18 x 25 cm) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech stellen. Den Teig einfüllen und glatt streichen. 1 Std. kalt stellen.

Zum Tunken und Bestreuen

Die erstarrte Masse in beliebige Stücke schneiden. Die Stücke in der erwärmten Glasur tunken und mit Pistazien bestreuen.

Die Kekse kühl aufbewahren.