Quadratische Butterkeks-Schichten mit hellbrauner Creme und dunkler Schokoraspeldecke auf weißen Tellern, angerichtet mit blauem Stoff und rosa Vase

Butterkekskuchen ohne backen

Name: Butterkekskuchen ohne backen
Prep time: 45 min
Yield: etwa 24 Portionen
Ingredients: 400 g Butterkekse; 500 g Mascarpone; 100 g Naturjoghurt; 100 g gezuckerte Kondensmilch; 200 g Dr. Oetker Schokocreme mit Kuvertüre Zartbitter; 200 ml flüssiges Schlagobers; 2 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker; 50 g Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter

etwa 24 Portionen

Gelingt leicht

45 Min.

Cremiger Butterkekskuchen ohne Backen mit zarter Schokocreme und luftigem Schlagobers – schnell geschichtet und herrlich schokoladig.

Dieser Butterkekskuchen ist ein echter Klassiker – und das ganz ohne Backrohr. Knusprige Keksschichten treffen auf eine unglaublich cremige Schoko-Mascarpone-Füllung mit feiner Zartbitternote. Dank Schlagobers wird die Creme besonders luftig, während die Raspelschokolade für den perfekten Abschlu...

Du benötigst

Backblech

Backrahmen

Zutaten

Du benötigst

Kekseinlage

400 g

Butterkekse

Schokocreme

500 g

Mascarpone

100 g

Naturjoghurt

100 g

gezuckerte Kondensmilch

200 g

Dr. Oetker Schokocreme mit Kuvertüre Zartbitter

200 ml

flüssiges Schlagobers

2 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

Zum Verzieren

50 g

Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter

Produkte ansehen

Dr. Oetker Vanillin Zucker

Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter

Zubereitung:

45 Min

Wie mache ich einen Butterkeksekuchen ohne backen?

Keksboden

Einen Backrahmen (21 x 29 cm) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech stellen und mit Butterkeksen auslegen.

Schokocreme

Für die Creme Mascarpone mit Joghurt und Kondensmilch glattrühren. Die Schokocreme unterrühren. Schlagobers mit Vanillin Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen und unterheben. Ein Viertel der Creme auf dem Keksboden glattstreichen und mit Butterkeksen belegen. So lange fortfahren, bis Creme und Kekse aufgebraucht sind und mit Creme abschließen. Den Kuchen mit Frischhaltefolie abgedeckt ca. 5 Std. kalt stellen.

Kuchen bestreuen

Den Butterkekskuchen mit Raspelschokolade bestreuen und gekühlt servieren.