Crème-fraîche-Dip mit getrockneten Tomaten

etwa 10 Portionen

Gelingt leicht

20 Min

Ein Rezept für einen schnellen mediterranen Dip, der perfekt zu gegrilltem Gemüse oder Fleisch passt.

Zutaten

50 g

getrocknete Tomaten

300 g

Crème fraîche

150 g

Ziegenfrischkäse

50 ml

Milch

etwas

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:

20 Min

Getrocknete Tomaten vorbereiten

Die getrocknete Tomaten mit heißem Wasser übergießen und ca. 20 Min. stehen lassen. Auf einem Sieb abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden.

Dip zubereiten

Crème fraîche mit Ziegenfrischkäse, Milch, Salz und Pfeffer verrühren. Die vorbereiteten Tomatenstücke unterrühren.

Tipps

Tipp: Der Dip schmeckt mit <a href="https://www.oetker.de/rezepte/r/antipasti">Antipasti</a>, frischem Fladenbrot oder Gegrilltem besonders köstlich. 

Tipp: Den Dip mit geschnittenem Schnittlauch bestreut servieren.

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