Dessert ohne Zucker

Name: Dessert ohne Zucker
Prep time: 20 min
Yield: etwa 4 - 6 Portionen

etwa 4 - 6 Portionen

Etwas Übung erforderlich

20 Min.

Vegetarisch

Glutenfrei

Cremiges Dessert im Glas ganz ohne zusätzlichen Zucker – natürlich gesüßt mit Datteln, luftigem Schlagobers und knusprigen Mandelstiften.

Dieses Dessert im Glas zeigt, wie einfach süßer Genuss auch ohne zugesetzten Zucker gelingt: Fein pürierte Datteln sorgen für eine natürliche Süße und harmonieren perfekt mit dem zarten Vanillepudding. Getoppt mit luftig geschlagenem Schlagobers und gerösteten Mandelstiften entsteht ein herrlich ...

Zutaten

Pudding ohne Zucker

100 g

getrocknete, entkernte, klein würfelig geschnittene Datteln

½ l

Milch

1 Pck.

Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack

⅛ l

cremig geschlagenes Schlagobers

Obersschicht

⅛ l

geschlagenes Schlagobers

Zum Bestreuen

etwa 3 EL

geröstete Mandelstifte

einige

Himbeeren

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Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack

Zubereitung:

20 Min

Wie mache ich ein Dessert ohne Zucker?

Pudding zubereiten

Für den Pudding die Datteln mit 200 ml von der Milch pürieren und das Puddingpulver einrühren. Übrige Milch aufkochen, vom Herd nehmen und das Dattel-Pulvergemisch mit einem Schneebesen einrühren. Den Pudding unter Rühren mind. 1 Min.kochen. Vom Herd nehmen, den heißen Pudding direkt mit Frischhaltefolie abdecken und erkalten lassen.

Den erkalteten Pudding gut durchrühren und die Hälfte vom Schlagobers unterheben.

Pudding in Gläser einschichten

Den Pudding abwechselnd mit Mandeln und Schlagobers in Gläser schichten und kalt stellen. Vor dem Servieren mit Himbeeren verzieren.