Erdbeerkuchen vom Blech

Erdbeerkuchen vom Blech

etwa 20 Portionen

Gelingt leicht

60 Min

Fruchtiger Blechkuchen mit Puddingcreme und Erdbeeren

Zutaten

All-in-Masse

250 g

glattes Mehl

3 gestr. KL

Dr. Oetker Backpulver

200 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

200 g

weiche Butter

Eier (Größe M)

Belag

1 Pck.

Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack

40 g

Zucker

½ l

Milch

1 ½ kg

Erdbeeren

Guss

2 Pck.

Dr. Oetker Tortengelee rot

6 gestr. EL

Zucker

½ l

Wasser

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Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Vanillin Zucker

Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack

Dr. Oetker Tortengelee rot

Zubereitung:

60 Min

Backen:

25 Min

All-in-Masse

250 gglattes Mehl

3 gestr. KLDr. Oetker Backpulver

200 gZucker

1 Pck.Dr. Oetker Vanillin Zucker

200 gweiche Butter

4Eier (Größe M)

Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) glatt rühren. Einen Backrahmen auf ein befettetes, bemehltes Backblech (30 x 35 cm) stellen. Die Masse einfüllen und glatt streichen.

Backzeit: etwa 25 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Belag

1 Pck.Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack

40 gZucker

½ lMilch

1 ½ kgErdbeeren

Pudding mit Zucker und Milch nach Packungsanleitung zubereiten, noch heiß auf dem erkalteten Kuchenboden verteilen und glatt streichen. Die Erdbeeren halbieren und auf dem Pudding verteilen.

Guss

2 Pck.Dr. Oetker Tortengelee rot

6 gestr. ELZucker

½ lWasser

Tortengeleepulver mit Zucker und Wasser nach Packungsanleitung zubereiten und mit einem Esslöffel auf den Erdbeeren verteilen. Den Guss fest werden lassen.