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Himbeer-Eis mit Haselnuss-Krokant
4 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Köstliches Himbeer-Eis mit Dekorblüten für heiße Sommertage.
Zutaten
Himbeer-Eis
80 g
passierte Himbeeren
50 g
gesiebter Staubzucker
1 Pck.
2 EL
kaltes Wasser
125 g
Crème fraîche
Zum Verzieren
etwa 1 Pck.
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
1
Himbeer-Eis
Für das Eis Himbeermark mit Staubzucker, Sahnesteif, Wasser und Crème Fraîche in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen.
2
Die Creme in beliebige Silikonformen füllen und glatt streichen. Mit Haselnuss-Krokant bestreuen und mind. 2 Std. tiefkühlen.
3
Zum Verzieren
Das Eis aus der Form lösen, in Dessertgläser oder auf Tellern anrichten und mit Dekorblüten verziert servieren.
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