Mohnmakronen

etwa 40 Stück

Gelingt leicht

20 Min

Die Mohnmakronen sind ein beliebter Klassiker zur Weihnachtszeit und sind schnell und einfach gebacken. Mohnmakronen Rezept.

Genieße die köstlichen Mohnmakronen! Diese schnell und einfach zuzubereitenden Makronen bestehen aus Eiklar, Salz, Zucker, Vanillezucker, geriebenen Mandeln, gemahlenem Mohn und fein gehacktem Zitronat. Der Eischnee wird mit den restlichen Zutaten vermischt, zu kleinen Häufchen geformt und auf Ba...

Zutaten

Makronenmasse

Eiklar (Größe M)

1 Prise

Salz

100 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

200 g

geriebene Mandeln

80 g

gemahlener Mohn

50 g

fein gehacktes Zitronat

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Dr. Oetker Vanillin Zucker

Zubereitung:

20 Min

Backen:

15 Min

Makronenmasse

Für die Masse Eiklar mit Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) aufschlagen. Zucker und Vanillin-Zucker nach und nach dazugeben und kurz weiterschlagen. Mandeln, Mohn und Zitronat vermischen und mit dem Kochlöffel unterheben.

Von der Masse kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. 4 Std. trocknen lassen.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 15 Min.

Ober- und Unterhitze: 160 °C

Heißluft: 140 °C