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Süßes Tomaten-Orangengelee
5 Gläser (je 200 ml)
Etwas Übung erforderlich
60 Min
Süßes Gelee aus Tomaten und Orangensaft – fruchtig, fein und überraschend anders. Ideal als Brotaufstrich, zu Käse oder zum Veredeln von Gerichten.
Tomaten mal anders: Dieses außergewöhnliche Tomaten-Orangengelee bringt fruchtige Frische und eine feine Süße aufs Brot! Die Kombination aus sonnengereiften Tomaten, spritziger Orange und einem Hauch Vanille überrascht mit einer spannenden Aromenvielfalt – perfekt zu Käse, als Brotaufstrich oder ...
Zutaten
Zutaten
1,3 kg
geviertelte Tomaten
200 ml
Orangensaft
1 Pck.
½ kg
Zucker
½ Beutel
Zubereitung:
Zubereitung:
60 Min
1
Zubereitung
Tomaten mit Vanillepaste weich kochen. Die Tomaten passieren, durch ein Tuch seihen und 700 ml Saft abmessen.
2
Das Tomatenpüree mit Orangensaft, Zitronensäure, Zucker und Gelierpulver unter Rühren zum Kochen bringen.
Einkochzeit: 3 Min.
3
Das heiße Gelee randvoll in die Gläser füllen und verschließen.
Tipps
Tipp: Den Tomatensaft bei Bedarf mit Wasser oder Orangensaft auf 700 ml ergänzen.
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