Für die Masse Eier mit Zucker und Vanillin Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig aufschlagen. Mehl mit Backpulver und Mandeln vermischen, dazugeben und mit dem Kochlöffel unterheben. 

Die Masse in eine befettete, bemehlte Vollbackform Tannenbaum (Inhalt 500 ml) füllen und auf den Backblech stellen.

Die Form auf dem Blech in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 30 Min.

Ober- und Unterhitze: 170 °C

Heißluft: 150 °C

Den Tannenbaum-Kuchen ca. 5 Min. in der Backform stehen lassen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Kuchengitter stürzen und erkalten lassen.

Der erkaltete Tannenbaum-Kuchen mit Staubzucker bestreuen.