Tuffkekse

Name: Tuffkekse
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: etwa 50 Stück
Ingredients: 250 g weiche Butter; 120 g gesiebter Staubzucker; 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker; 1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale; 1 Prise Salz; 1 Ei (Größe M); 300 g glattes Mehl; 3 EL Milch; 1 geh. EL gesiebter Backkakao; 1 ½ EL Milch

etwa 50 Stück

Gelingt leicht

25 Min.

Vegetarisch

Zarte, zweifarbige Tuffkekse aus feiner Sandmasse mit Vanille, Zitrone und Kakao – ein köstlicher Hingucker auf jedem Keksteller.

Diese hübschen Tuffkekse bringen Abwechslung auf den Keksteller! Die Kombination aus heller Vanille-Zitronen-Masse und feiner Kakaomasse sorgt für einen besonderen Geschmack und eine schöne zweifarbige Optik. Die zarten Kekse sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für die Weihnachtsbäc...

Zutaten

Sandmasse

250 g

weiche Butter

120 g

gesiebter Staubzucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

1 Prise

Salz

Ei (Größe M)

300 g

glattes Mehl

3 EL

Milch

Zum Unterrühren

1 geh. EL

gesiebter Backkakao

1 ½ EL

Milch

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Dr. Oetker Vanillin Zucker

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

Zubereitung:

25 Min

Backen:

12 Min

Wie mache die Tuffkekse?

Sandmasse

250 gweiche Butter

120 ggesiebter Staubzucker

1 Pck.Dr. Oetker Vanillin Zucker

1 Pck.Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

1 PriseSalz

1Ei (Größe M)

300 gglattes Mehl

3 ELMilch

Für die Masse Butter mit Staubzucker, Vanillin Zucker, Zitronenschale und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig rühren. Das Ei einrühren. Das Mehl darübersieben und mit der Milch mit dem Kochlöffel zügig einrühren.

Zum Unterrühren

1 geh. ELgesiebter Backkakao

Unter eine Hälfte der Masse Kakao und Milch mit dem Kochlöffel einrühren.

Die Massen in Spritzbeutel mit Sterntülle (8 mm Ø) geben. Mit dem hellen Teig beginnend Tuffs – mit genügend Abstand für die dunklen Tuffs – auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche spritzen. Direkt neben den hellen die dunklen Tuffs aufspritzen, so dass sie im Backrohr zusammenbacken können.

Ein Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 12 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Backvorgang wiederholen

Den Backvorgang mit den übrigen Keksen wiederholen.