Apfel-Zwetschken-Konfitüre mit Koriander und Minze
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Apfel-Zwetschken-Konfitüre mit Koriander und Minze
Zutaten für 3 Gläser à 350 ml:
| 500 g | geschälte Äpfel |
| 500 g | entsteinte Zwetschken |
| 1 KL | gemahlener Koriander |
| einige | kleingeschnittene Minzeblätter |
| 25 g | Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g) (1 Beutel) |
| 100 g | Honig |
| 400 g | Zucker |
| 3 EL | Weinbrand |
Zubereitung
Zubereitung
Äpfel und Zwetschken klein schneiden und die Hälfte pürieren. Koriander, Minze und Gelierpulver 2:1 in den Fruchtbrei einrühren und unter Rühren aufkochen. Honig und Zucker dazugeben und unter weiterem Rühren zum Kochen bringen.
Kochzeit: etwa 3 Minuten
Die Konfitüre vom Herd nehmen und den Weinbrand einrühren. Die heiße Konfitüre randvoll in Gläser füllen und verschließen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Apfel-Zwetschken-Konfitüre mit Koriander und Minze
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
251
kJ
60 kcal |
682
kJ
163 kcal |
| Fett | 0.07 g | 0.18 g |
| Kohlenhydrate | 13.88 g | 37.51 g |
| Eiweiß | 0.13 g | 0.35 g |
