Bananen-Muffins
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Bananen-Muffins
All-in-Sandmasse:
| 2 | Eier (Größe M) |
| 125 ml | Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl |
| 125 ml | Milch |
| 70 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 250 g | gesiebtes glattes Mehl |
| 2 gestr. KL | Dr. Oetker Backpulver |
| 10 g | Backkakao |
Füllung:
| 1 | Banane |
Glasur:
| 1 Beutel | Dr. Oetker Duo Glasur Zimt-Kakao |
Zubereitung
Zubereitung
Sandmasse
Die Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und glatt rühren.
Füllung
Die Banane und in 12 gleich große Stücke schneiden. Je einen halben Esslöffel der Masse in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform füllen, jeweils ein Stück Banane auf die Masse legen. Die übrige Masse auf die Förmchen aufteilen.
Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: etwa 25 Minuten
Glasur
Die Glasur nach Packungsanleitung erwärmen, über die Muffins sprenkeln und fest werden lassen.
Die Glasur nicht verstreichen, da sonst der zweifarbige Effekt verschwindet.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Bananen-Muffins
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
934kJ 223kcal |
1089kJ 260kcal |
| Fett | 12.20g | 14.19g |
| Kohlenhydrate | 24.32g | 28.27g |
| Eiweiß | 3.91g | 4.55g |
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