Birnen-Apfelmus
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Birnen-Apfelmus
Zuckersparend:
| 600 g | geschälte, entkernte, klein geschnittene Birnen |
| 200 g | geschälte, entkernte, klein geschnittene Äpfel |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Zitronensäure |
| 1 Messerspitze | Zimt |
| 100 ml | Orangensaft |
| 200 g | Zucker |
| 3 Messerspitzen | Dr. Oetker Einsiedehilfe (1 Pck. = 5 g) |
Super-Zuckersparend:
| 600 g | geschälte, entkernte, klein geschnittene Birnen |
| 200 g | geschälte, entkernte, klein geschnittene Äpfel |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Zitronensäure |
| 1 Messerspitze | Zimt |
| 100 ml | Orangensaft |
| 150 g | Zucker |
| 3 Messerspitzen | Dr. Oetker Einsiedehilfe (1 Pck. = 5 g) |
Zubereitung
Zubereitung
Zubereitung für beide Varianten
Birnen, Äpfel, Zitronensäure, Zimt, Orangensaft und Zucker verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Die Früchte passieren oder mixen und die Einsiedehilfe kurz einrühren.
Das Mus randvoll in Gläser füllen und verschließen.
Ein Randblech in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben. Die Gläser hineinstellen und das Blech ca. 2 cm hoch mit heißem Wasser füllen.
Einkochtemperatur: 80 Grad Gas: Stufe 1 Einkochzeit: ca. 30 Min.
Nach dem Einkochen den Herd abschalten und die Gläser für weitere 30 Min. im Backrohr lassen.
Statt Zucker kann man bei der Variante "super-zuckersparend" auch Fruchtzucker verwenden.
Ein herrliches Fruchtmusdessert bereitet man aus 150 g Mus, 200 ml geschlagenem Schlagobers und ½ Pck. Dr. Oetker Sahnesteif. Die Zutaten verrühren und genießen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Birnen-Apfelmus
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
234
kJ
56 kcal |
452
kJ
108 kcal |
| Fett | 0.13 g | 0.24 g |
| Kohlenhydrate | 13.26 g | 25.51 g |
| Eiweiß | 0.21 g | 0.40 g |
