Blumentörtchen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Blumentörtchen
Biskuitmasse:
| 2 | Eier (Größe M) |
| 60 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin Zucker |
| 60 g | glattes Mehl |
Jogurtcreme:
| 500 g | Fruchtjoghurt nach Wahl |
| 1 Pkg. | Dr. Oetker Tortenhilfe Topfen/Joghurt |
| ¼ l | flüssiges Schlagobers |
| 100 g | klein geschnittene Früchte nach Wahl (z. B. Erdbeeren) |
Zum Verzieren:
| einige | Früchte nach Wahl (z. B. Mango, Erdbeeren, Kiwi, Himbeeren) |
Zum Bestreichen:
| 1 Pck. | Dr. Oetker Tortengelee klar |
| ¼ l | Wasser |
Zubereitung
Zubereitung
Biskuitmasse
Für die Masse Eier mit Zucker und Vanillin-Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Das Mehl darübersieben und mit dem Kochlöffel unterheben. Die Masse gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (30 x 35 cm) streichen.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 200 °C
Heißluft 180 °C
Backzeit: ca. 10 Minuten
Das erkaltete Biskuit stürzen, das Backpapier abziehen und 12 Scheiben (7 cm Ø) ausstechen.
Jogurtcreme
Für die Creme Jogurt mit Tortenhilfepulver gut verrühren. Das Schlagobers cremig steif schlagen und mit den Früchten unterheben. Die Creme in einen Spritzbeutel mit großer glatter Tülle füllen. Auf Frischhaltefolie Dessertringe (8 cm Ø) auflegen und die Creme in den Ringen aufteilen. Jeweils eine Biskuitscheibe darauflegen und etwas andrücken. Die Törtchen ca. 2 Std. kalt stellen.
Zum Verzieren
Die Törtchen mit einem spitzen Messer von den Dessertringen lösen und vorsichtig herausdrücken. Die Törtchen mit Früchten zu Blumen verzieren.
Zum Bestreichen
Das Tortengelee nach Packungsanleitung zubereiten und die Törtchen damit bestreichen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Blumentörtchen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
946
kJ
226 kcal |
729
kJ
174 kcal |
| Fett | 9.66 g | 7.43 g |
| Kohlenhydrate | 29.68 g | 22.83 g |
| Eiweiß | 4.63 g | 3.56 g |
