für das Rezept Blumentörtchen
2 | Eier (Größe M) |
60 g | Zucker |
1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin Zucker |
60 g | glattes Mehl |
500 g | Fruchtjoghurt nach Wahl |
1 Pkg. | Dr. Oetker Tortenhilfe Topfen/Joghurt |
¼ l | flüssiges Schlagobers |
100 g | klein geschnittene Früchte nach Wahl (z. B. Erdbeeren) |
einige | Früchte nach Wahl (z. B. Mango, Erdbeeren, Kiwi, Himbeeren) |
1 Pck. | Dr. Oetker Tortengelee klar |
¼ l | Wasser |
Für die Masse Eier mit Zucker und Vanillin-Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Das Mehl darübersieben und mit dem Kochlöffel unterheben. Die Masse gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (30 x 35 cm) streichen.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 200 °C
Heißluft 180 °C
Backzeit: ca. 10 Minuten
Das erkaltete Biskuit stürzen, das Backpapier abziehen und 12 Scheiben (7 cm Ø) ausstechen.
Für die Creme Jogurt mit Tortenhilfepulver gut verrühren. Das Schlagobers cremig steif schlagen und mit den Früchten unterheben. Die Creme in einen Spritzbeutel mit großer glatter Tülle füllen. Auf Frischhaltefolie Dessertringe (8 cm Ø) auflegen und die Creme in den Ringen aufteilen. Jeweils eine Biskuitscheibe darauflegen und etwas andrücken. Die Törtchen ca. 2 Std. kalt stellen.
Die Törtchen mit einem spitzen Messer von den Dessertringen lösen und vorsichtig herausdrücken. Die Törtchen mit Früchten zu Blumen verzieren.
Das Tortengelee nach Packungsanleitung zubereiten und die Törtchen damit bestreichen.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
946
kJ
226 kcal |
729
kJ
174 kcal |
Fett | 9.66 g | 7.43 g |
Kohlenhydrate | 29.68 g | 22.83 g |
Eiweiß | 4.63 g | 3.56 g |
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