Brombeer-Mango-Konfitüre
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Brombeer-Mango-Konfitüre
Brombeer-Konfitüre:
| 500 g | passierte Brombeeren |
| 2 ½ g | Dr. Oetker Zitronensäure (1 Pck. = 5 g) |
| 250 g | Dr. Oetker Extra Gelierzucker 2:1 (500 g) |
Mango-Konfitüre:
| 450 g | geschälte, würfelig geschnittene Mango |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 2 ½ g | Dr. Oetker Zitronensäure (1 Pck. = 5 g) |
| 250 g | Dr. Oetker Extra Gelierzucker 2:1 (500 g) |
Zubereitung
Zubereitung
Brombeer-Konfitüre
Brombeerpüree mit Zitronensäure und Gelierzucker verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen.
Einkochzeit: etwa 3 Minuten
Die heiße Konfitüre halbvoll in Gläser füllen.
Mango-Konfitüre
Mangostücke mit Zitronensaft pürieren. Das Mangopüree mit Zitronensäure und Gelierzucker unter Rühren zum Kochen bringen.
Einkochzeit: etwa 3 Minuten
Die heiße Konfitüre mit einem Löffel auf der Brombeer-Konfitüre verteilen, bis die Gläser randvoll sind.
Man kann auch tiefgekühlte Brombeeren verwenden; vor dem Verwenden auftauen lassen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Brombeer-Mango-Konfitüre
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
255
kJ
61 kcal |
691
kJ
165 kcal |
| Fett | 0.22 g | 0.58 g |
| Kohlenhydrate | 14.13 g | 38.19 g |
| Eiweiß | 0.30 g | 0.80 g |
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