Froschkönig-Muffins
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Froschkönig-Muffins
All-in-Sandmasse:
| 200 g | glattes Mehl |
| 2 KL | Dr. Oetker Backpulver |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin Zucker |
| 1 Röhrchen | Dr. Oetker Aroma Zitrone |
| 150 g | weiche Butter |
| 2 | Eier (Größe M) |
| 5 EL | Milch |
Zum Verzieren:
| 24 | Backoblaten (Ø 4 cm) |
| 30 g | Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao |
Glasur:
| 150 g | gesiebter Staubzucker |
| 3 EL | Wasser |
| etwas | Dr. Oetker Back- & Speisefarben |
| etwas | Dr. Oetker Back- & Speisefarben |
Zubereitung
Zubereitung
All-in-Sandmasse
Für die Masse Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) zu einer glatten Masse verrühren.
Die Masse in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform füllen.
Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: 25 Minuten
Zum Verzieren
Aus 12 Oblaten mit einem Messer Krönchen ausschneiden und die übrigen 12 Oblaten in der Mitte halbieren. Die Schokolade in ein Sritztütchen füllen und auf jeden Halbkreis ein Auge aufspritzen.
Glasur
Staubzucker mit Wasser zu dickflüssiger Konsistenz verrühren. 1 EL davon mit gelber Speisefarbe einfärben und die Krönchen damit bestreichen. Die übrige Glasur mit grüner Speisefarbe verrühren und die Muffins damit bestreichen. Die Krönchen in die Muffins stecken, dafür die Muffins mit einem Messer etwas einschneiden. Die Kakaoglasur als Mund auf jeden Muffin aufspritzen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Froschkönig-Muffins
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1156
kJ
276 kcal |
1583
kJ
378 kcal |
| Fett | 12.97 g | 17.77 g |
| Kohlenhydrate | 36.49 g | 49.99 g |
| Eiweiß | 3.15 g | 4.31 g |
