COOKIES auf der DR. OETKER Website

Unsere Website platziert Cookies auf Ihren Geräten, damit die Website besser funktioniert und wir und unsere Partner verstehen können, wie Sie unsere Website nutzen. Die weitere Nutzung dieser Website (durch Anklicken, Navigieren oder Scrollen) oder Entfernung dieses Cookie Banners wird als Zustimmung zur Installation und Nutzung von Cookies betrachtet. Mehr Informationen zu Cookies und deren Löschung finden Sie unter unserem Datenschutzhinweis.

Germzopf mit Dr. Oetker Backmischung Buchteln mit Bourbon-Vanille-Soße

Schmeckt besonders zum Frühstück

etwa 10 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Germzopf mit Dr. Oetker Backmischung Buchteln mit Bourbon-Vanille-Soße

Germteig:

1 Backmischung Dr. Oetker Buchteln mit Bourbon-Vanille-Soße
1 Pck. Dr. Oetker Germ (in der Packung enthalten)
100 g weiche Margarine
200 ml lauwarme Milch
1 Ei (Größe M)

Zum Bestreichen:

1 Dotter (Größe M)
etwas Milch

Zubereitung

Zubereitung

1

Germteig

Für den Teig die Backmischung in eine Rührschüssel geben und mit der Germ gut vermischen. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) auf höchster Stufe 3 Min. zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort so lange gehen lassen, bis der Teig doppelt so hoch ist.

2

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in 3 große und 3 kleine Stücke teilen und zu Rollen formen. Aus jeweils 3 Rollen einen Zopf flechten und den kleinen auf den großen Zopf legen. Die Enden miteinander verflechten und auf ein befettetes Backblech legen. Den Zopf ca. 1/2 Std. gehen lassen.

3

Zum Bestreichen

Dotter mit Milch versprudeln und den Zopf damit bestreichen.

Das Blech in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: etwa 40 Minuten

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Germzopf mit Dr. Oetker Backmischung Buchteln mit Bourbon-Vanille-Soße

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1206kJ
288kcal
1298kJ
310kcal
Fett 10.59g 11.39g
Kohlenhydrate 40.93g 44.01g
Eiweiß 6.53g 7.02g