Gewürzkuchen

(0)
Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!
    (Schmeckt mir nicht)
    (Geht so)
    (Okay)
    (Gut)
    (Sehr gut)

Gewürzkuchen mit Schoko, Nüssen und weihnachtlichen Gewürzen und mit Rotwein-Guss.

ca. 12 Portionen

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Gewürzkuchen

Sie benötien:

1 Gugelhupfform (22 cm Ø)

Sandmasse für Gewürzkuchen:

100 g weiche Butter
100 g erweichte Kochschokolade
100 g Zucker
½ Pck. Lebkuchengewürz
2 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker
4 Dotter (Größe M)
4 Eiklar (Größe M)
90 g Zucker
240 g glattes Mehl
1 Pck. Dr. Oetker Backpulver
150 ml Milch
75 g geriebene Nüsse nach Wahl

Guss für Gewürzkuchen:

2 EL Rotwein
1 Prise Zimt
1 Prise Gewürznelkenpulver
150 g gesiebter Puderzucker
etwas Dr. Oetker Back- & Speisefarben rot

Zubereitung

Zubereitung

Wie backe ich einen Gewürzkuchen?

1

Sandmasse für Gewürzkuchen

Für die Masse Butter mit Schokolade, Zucker, Gewürz und Vanillin Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig rühren. Die Dotter einzeln einrühren. Eiklar mit Zucker aufschlagen und mit dem Kochlöffel unterheben. Mehl mit Backpulver vermischen und darübersieben. Milch und Nüsse dazugeben und einrühren.

2

Die Masse in eine befettete, bemehlte Gugelhupfform (22 cm Ø) füllen und glatt streichen.

Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 170 °C

Heißluft 150 °C

Backzeit: ca. 55 Minuten

3

Den Gugelhupf in der Form etwas überkühlen lassen, auf ein Kuchengitter stürzen und erkalten lassen.

4

Guss für Gewürzkuchen

Für den Guss Wein mit Gewürzen verrühren und mit Puderzucker und Speisefarbe zu einer dickflüssigen Glasur glatt rühren. Den Gugelhupf damit übergießen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Gewürzkuchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1549 kJ
370 kcal
1449 kJ
346 kcal
Fett 15.54 g 14.52 g
Kohlenhydrate 50.15 g 46.87 g
Eiweiß 6.87 g 6.42 g
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns freuen, wenn Sie zustimmen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie Sie unsere Webseite benutzen. So können wir Ihr Nutzerverhaltenbesser verstehen und unsere Webseite entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Sie können sich jederzeit um entscheiden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

aktiv

Inaktiv

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

aktiv

Inaktiv