Indische Soße im Glas
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Indische Soße im Glas
Zutaten:
| 250 g | geschälte, grob geraspelte Karotten |
| 250 g | grob geraspelte Zucchini |
| 400 g | grob geraspelte rote Äpfel |
| 200 g | klein geschnittene rote Paprikas |
| 250 g | klein geschnittene Zwiebeln |
| 400 g | passierte Tomaten |
| 400 ml | Kokosmilch |
| 2 KL | Kurkuma |
| 2 KL | Curry |
| 1 KL | Garam Masala |
| 1 KL | gemahlener Kreuzkümmel |
| 3 KL | Salz |
| 150 g | Zucker |
| 25 g | Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g) (1 Beutel Gelierpulver) |
Zubereitung
Zubereitung
Zubereitung
Gemüse mit Obst, Tomaten, Kokosmilch und Gewürzen verrühren. Zucker mit Gelierpulver vermischen, dazugeben und unter Rühren zum Kochen bringen.
Einkochzeit: 5 Minuten
Die heiße Soße randvoll in Gläser füllen und verschließen.
Die Soße mit 1 EL frisch geriebenem Ingwer verfeinern und für mehr Schärfe ca. 1 EL Curry unterrühren.
Die Soße in einem Topf erhitzen und zu Fleisch oder Reis servieren.
Die Haltbarkeit der Soße beträgt etwa 3 Monate.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Indische Soße im Glas
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
67
kJ
16 kcal |
239
kJ
57 kcal |
| Fett | 0.11 g | 0.38 g |
| Kohlenhydrate | 3.38 g | 12.06 g |
| Eiweiß | 0.22 g | 0.79 g |
