
Die Holunderbeeren mit Wasser und Zitronensäure aufkochen. Vom Herd nehmen. Ca. 1 Std. stehen lassen und durch ein Tuch seihen.
Den Holundersaft mit Wasser auf 750 ml ergänzen.
Das Gelierpulver in den Fruchtsaft einrühren und aufkochen. Zucker dazugeben und zum Kochen bringen.
Kochzeit: 1 Min.
Das kochend heiße Gelee randvoll in Gläser füllen und verschließen.
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