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Erdbeer-Cranberry-Konfitüre

etwa 6 Gläser (je 200 ml)
Gelingt leicht
40 Min.
Fein mit leicht herber Note beschreibt diese Konfitüre perfekt.
Wenn süße Erdbeeren auf spritzige Cranberrys treffen, entsteht ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Diese Konfitüre vereint sommerliche Fruchtigkeit mit einer feinen, leicht herben Note – perfekt als Brotaufstrich, zu Joghurt oder als raffinierte Zutat beim Backen. Ideal für alle, die gerne ma...

Zutaten

Zutaten
700 g
klein geschnittene Erdbeeren
100 g
klein geschnittene, getrocknete Cranberrys
200 ml
Apfelsaft
1 Pck.
Dr. Oetker Zitronensäure
½ kg
Zucker
1 Beutel
Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g)

Zubereitung:

Zubereitung:
40 Min
1
Zubereitung

Erdbeeren mit Cranberrys, Apfelsaft, Zitronensäure, Zucker und Gelierpulver verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen.

Einkochzeit: 3 Min.

2

Die heiße Konfitüre randvoll in Gläser füllen und verschließen.

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Dr. Oetker Zitronensäure
Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g)
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