Preiselbeerkonfitüre

Name: Preiselbeerkonfitüre
Prep time: 20 min
Yield: etwa 4 Gläser (je 350 ml)
Ingredients: 1 kg Preiselbeeren (vorbereitet gewogen); ⅛ l Wasser; ½ kg Zucker; 1 Beutel Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g); 6 EL Weinbrand; 1 kg Preiselbeeren (vorbereitet gewogen); ⅛ l Wasser; 1 Beutel Dr. Oetker Gelierfix 3:1 (25 g); 500 g Diabetiker-Süße; 6 EL Weinbrand

etwa 4 Gläser (je 350 ml)

Gelingt leicht

20 Min.

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Gönn dir die köstliche Preiselbeerkonfitüre, die du lieben wirst! Diese einfache Preiselbeerkonfitüre ist perfekt, um deinem Frühstück oder Dessert eine fein-süße Note zu verleihen. Egal, ob du auf Zucker achtest oder nicht, dieses Rezept bietet dir zwei fantastische Varianten, die du ganz einfac...

Zutaten

Variante zuckersparend

1 kg

Preiselbeeren (vorbereitet gewogen)

⅛ l

Wasser

½ kg

Zucker

1 Beutel

Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g)

6 EL

Weinbrand

Variante super-zuckersparend

1 kg

Preiselbeeren (vorbereitet gewogen)

⅛ l

Wasser

1 Beutel

Dr. Oetker Gelierfix 3:1 (25 g)

500 g

Diabetiker-Süße

6 EL

Weinbrand

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Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g)

Dr. Oetker Gelierfix 3:1 (25 g)

Zubereitung:

20 Min

Variante zuckersparend

Preiselbeeren mit Wasser, Zucker und Gelierpulver unter Rühren zum Kochen bringen.

Einkochzeit: 10 Min.

Vom Herd nehmen und den Weinbrand einrühren. Die heiße Konfitüre randvoll in Gläser füllen und verschließen.

Variante super-zuckersparend

Preiselbeeren mit Wasser zum Kochen bringen.

Kochzeit: etwa 5 Min.

Die Preiselbeeren erkalten lassen. Gelierpulver einrühren und unter Rühren aufkochen. Diabetiker-Süße dazugeben und das Ganze unter weiterem Rühren zum Kochen bringen.

Einkochzeit: 5 Min.

Vom Herd nehmen und den Weinbrand einrühren. Die heiße Konfitüre randvoll in Gläser füllen und verschließen.