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Rezepte

Preiselbeerkonfitüre

etwa 4 Gläser (je 350 ml)
Gelingt leicht
20 Min
Die vielseitige Preiselbeerkonfitüre

Zutaten

Variante zuckersparend
1 kg
Preiselbeeren (vorbereitet gewogen)
⅛ l
Wasser
500 g
Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1 (1 Pkg.)
6 EL
Weinbrand
Variante super-zuckersparend
1 kg
Preiselbeeren (vorbereitet gewogen)
⅛ l
Wasser
1 Beutel
Dr. Oetker Gelierfix 3:1 (25 g)
500 g
Diabetiker-Süße
6 EL
Weinbrand

Zubereitung:

Zubereitung:
20 Min
Variante zuckersparend

Preiselbeeren mit Wasser und Gelierzucker unter Rühren zum Kochen bringen.

Einkochzeit: etwa 10 Min.


Vom Herd nehmen und den Weinbrand einrühren. Die heiße Konfitüre randvoll in Gläser füllen und verschließen.


Variante super-zuckersparend

Preiselbeeren mit Wasser zum Kochen bringen.

Kochzeit: etwa 5 Min.


Die Preiselbeeren erkalten lassen. Gelierpulver einrühren und unter Rühren aufkochen. Diabetiker-Süße dazugeben und das Ganze unter weiterem Rühren zum Kochen bringen.

Einkochzeit: etwa 5 Min.


Vom Herd nehmen und den Weinbrand einrühren. Die heiße Konfitüre randvoll in Gläser füllen und verschließen.

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Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1 (1 Pkg.)
Dr. Oetker Gelierfix 3:1 (25 g)
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