Rot-glänzende Marmelade in einem Glas mit goldfarbenem Löffel, umgeben von sternförmigen Toastscheiben und Butterstücken auf einem Teller

Glitzermarmelade

Name: Glitzermarmelade
Prep time: 40 min
Yield: etwa 5 Gläser (je 200 ml)
Ingredients: 1 Beutel Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g); 500 g Zucker; 1 kg gemischte Beeren (tiefgekühlt); 1 Messerspitze Lebkuchengewürz; 1 Messerspitze Zimt; 2 KL Glitzerpuder (oder Goldpuder)

etwa 5 Gläser (je 200 ml)

Gelingt leicht

40 Min.

Glitzermarmelade ist der funkelnde Brotaufstrich für alle, die es im Advent ein bisschen magischer mögen!

Wer sagt, dass Marmelade immer klassisch sein muss? Unsere Glitzermarmelade kombiniert intensive Fruchtaromen mit einem Hauch von schimmerndem Zauber und sorgt so für WOW-Momente am Frühstückstisch. Ob als Hingucker beim Brunch, als besonderes Geschenk oder als kreatives Highlight beim Backen – d...

Zutaten

Du benötigst

5 Gläser (200 ml)

Glitzermarmelade

1 Beutel

Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g)

500 g

Zucker

1 kg

gemischte Beeren (tiefgekühlt)

1 Messerspitze

Lebkuchengewürz

1 Messerspitze

Zimt

2 KL

Glitzerpuder (oder Goldpuder)

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Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g)

Zubereitung:

40 Min

Wie mache ich eine glitzernde Marmelade mit Glitzer- oder Goldpuder?

Marmelade kochen

Zucker mit Gelierpulver vermischen und mit Beeren unter Rühren zum Kochen bringen.

Kochzeit: mind. 3 Min.

Die Marmelade von Herd nehmen und Gewürze und Goldpuder unterrühren. Die heiße Marmelade randvoll in Gläser füllen und verschließen.

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Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g)

Tipps

Tipp: Anstelle von gemischten Beeren kann man die Glitzermarmelade auch nur mit Himbeeren zubereiten. Außerdem eignet sich das Rezept perfekt für frische Beeren – so wird deine Marmelade besonders aromatisch und individuell.

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