Marshmallow-Fondant
Marzipan-Cupcakes mit Vanillecreme
Zur Rezeptübersicht

Marzipan-Apfel-Gugelhupf

marzipan apfel gugelhupf
(0)
4 7 5
Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!
    (Schmeckt mir nicht)
    (Geht so)
    (Okay)
    (Gut)
    (Sehr gut)

Gugelhupf aus Marzipan-Sandmasse mit einer Füllung aus Apfelstücken und Apfelmus und einem Hauch Zimt

12 Stück

gelingt leicht 40 Minuten iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch
Drucken

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Marzipan-Apfel-Gugelhupf

Marzipan-Sandmasse:

130 g Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse
70 g weiche Butter
100 g gesiebter Staubzucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker
½ Röhrchen Dr. Oetker Aroma Bittermandel
1 Prise Salz
4 Dotter (Größe M)
4 Eiklar (Größe M)
100 g Zucker
250 g glattes Mehl
1 KL Dr. Oetker Backpulver
1 Pck. Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack

Apfel-Füllung:

180 g geschälte, entkernte, klein geschnittene Äpfel
2 EL Apfelmus
1 EL Zucker
Saft von 1/2 Zitrone
1 Prise Zimt

Zum Bestreuen:

etwas Staubzucker
1 Prise Zimt

Zubereitung

Zubereitung

Wie backe ich einen Marzipan-Apfel-Gugelhupf?

1

Marzipan-Sandmasse

Marzipan mit Butter, Staubzucker, Vanillin Zucker, Aroma und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig rühren. Die Dotter einzeln einrühren. Eiklar aufschlagen, den Zucker nach und nach dazugeben und steif schlagen. Den Eischnee mit dem Kochlöffel unterheben. Mehl mit Backpulver und Puddingpulver vermischen, darübersieben und unterrühren.

2

1/3 der Masse in eine befettete, bemehlte Gugelhupfform (22 cm Ø) füllen.

3

Apfel-Füllung

Die Zutaten verrühren und die Hälfte davon auf die Masse in der Form geben. Das zweite Drittel der Masse darauf verteilen und die übrige Füllung daraufgeben. Die übrige Masse daraufgeben und glatt streichen.

Die Form auf den Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: ca. 45 Minuten

4

Zum Bestreuen

Staubzucker mit Zimt vermischen und den erkalteten Gugelhupf damit bestreuen.

3 EL Marillenmarmelade mit 1 EL Wasser aufkochen und den erkalteten Gugelhupf damit bestreichen. 1 Becher flüssige Dr. Oetker Kuchen Vollmilch mit 40 g flüssiger Butter verrühren und den Gugelhupf damit glasieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Marzipan-Apfel-Gugelhupf

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1239 kJ
296 kcal 		1269 kJ
303 kcal
Fett 10.41 g 10.62 g
Kohlenhydrate 43.89 g 44.78 g
Eiweiß 5.65 g 5.77 g
Drucken
9 weitere tolle Rezepte
profiteroles Profiteroles
mango apfel gitterkuchen Mango-Apfel-Gitterkuchen
schokomousse schnitten Schokomousse-Schnitten
klassische erdbeertorte Klassische Erdbeertorte
oreor brownies Oreo®-Brownies
sommertorte Sommertorte
zwetschken marzipankuchen Zwetschken-Marzipankuchen
grundrezept sandmasse Grundrezept Sandmasse
nektarinen torte Nektarinen-Torte
Unsere beliebtesten Rezept-Kategorien
3+1 Gratis Aktions-Set: Dr. Oetker Backkalender 2023

Sichere dir deinen Aktionsrabatt und spare zusätzlich die Versandkosten auf deine Bestellung: Exklusiv im Dr. Oetker Shop

 Zum Online Shop
Top 10 Rezepte Neueste Rezepte
1.
  1. Vanillekipferl
  2. Linzer Augen
  3. Lebkuchen
  4. Spritzgebäck
  5. Eisenbahner
  6. Rumkugeln
  7. Nougatkipferln
  8. Mohn-Spritzgebäck
  9. Eierlikör-Kekse
1.
  1. Vegane Mousse au Chocolat
  2. Low Carb Brownies
  3. Veganes Tiramisu
  4. Veganer Kokospudding mit Himbeeren
  5. Veganer Vanillepudding mit Rum
  6. Lebkuchen Kekse
  7. Hot Aperol®
  8. Tannenbaum-Kekse
  9. Ameisenkuchen
  10. Bärentatzen
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns freuen, wenn Sie zustimmen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie Sie unsere Webseite benutzen. So können wir Ihr Nutzerverhaltenbesser verstehen und unsere Webseite entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie hiermit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Ihre Einwilligung umfasst dabei ausdrücklich auch eine mögliche Datenübermittlung in die USA im Sinne von Art. 49 DSGVO. Genaue Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung, hier sind auch Technologieanbieter und Partner mit einer möglichen Datenverarbeitung in den USA benannt. Sie können sich jederzeit um entscheiden.

 

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern. Wir setzen dabei auch Technologieanbieter ein, bei denen eine Verarbeitung Ihrer Daten in den USA möglich ist. Hierbei besteht insbesondere das Risiko, dass US-Sicherheitsbehörden anlasslos und in großem Maßstab auf Ihre Daten zugreifen und Sie hiergegen in den USA nicht wirksam rechtlich vorgehen können.

aktiv

Inaktiv

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren. Wir setzen dabei auch Technologieanbieter ein, bei denen eine Verarbeitung Ihrer Daten in den USA möglich ist. Hierbei besteht insbesondere das Risiko, dass US-Sicherheitsbehörden anlasslos und in großem Maßstab auf Ihre Daten zugreifen und Sie hiergegen in den USA nicht wirksam rechtlich vorgehen können.

aktiv

Inaktiv