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Mokkawürfel nach Wiener Art

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Gelinggarantie mit Dr. Oetker Backmischungen

etwa 15 Stück

gelingt leicht 20 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Mokkawürfel nach Wiener Art

Sandmasse:

1 Backmischung	Dr. Oetker Torte Wiener Art
100 g	weiche Butter oder Margarine
3	Eier (Größe M)
⅛ l	Wasser

Creme:

¼ l	Milch
2 KL	Instant-Kaffeepulver
1 Pkg.	Dr. Oetker Tortencreme klassische Art
250 g	weiche Butter
170 - 200 g	Staubzucker
1 Pck.	Dr. Oetker Vanillin Zucker

Glasur:

150 g

kakaohaltige Fettglasur (in der Backmischung enthalten)

Zubereitung

Sandmasse

Für die Masse die Backmischung mit Butter, Eiern und Wasser in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 4 Min. glatt rühren. Die Masse ca. 2 cm dick auf ein befettetes, bemehltes Backblech (30 x 30 cm) streichen.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: etwa 25 Minuten

Den erkalteten Kuchen der Länge nach halbieren.

Creme

Für die Creme Tortencremepulver mit Milch und Kaffeepulver mit dem Schneebesen cremig rühren. Die Masse ca. 15 Min. stehen lassen. Butter mit Staubzucker und Vanillin-Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig rühren. 2/3 der Creme auf eine Kuchenhälfte streichen, die zweite Kuchenhälfte darauflegen und leicht andrücken. Das Ganze in ca. 6 x 6 cm große Würfel schneiden.