Muffins mit Hermann-Teig

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Zarte Muffins mit Hermann-Teig und Schoko Tröpfchen

24 Stück

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Muffins mit Hermann-Teig

Sandmasse mit Hermann-Teig:

3 Eier (Größe M)
150 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker
100 g sehr weiche Butter
200 g Hermann-Teig
300 g Universalmehl
½ Pck. Dr. Oetker Backpulver
200 ml Buttermilch
75 Pck. Dr. Oetker Schoko Tröpfchen (1 Pkg.)

Zubereitung

Zubereitung

Wie backe ich Muffins mit Hermann-Teig?

1

Sandmasse mit Hermann-Teig

Für die Masse Eier mit Zucker, Vanillin Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig aufschlagen. Die Butter nach und nach unterrühren. Den Hermann-Teig einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und Buttermilch abwechselnd unterheben. 2/3 der Schoko Tröpfchen kurz unterrühren.

2

Die Masse auf zwei mit Papierförmchen ausgelegte Muffinformen aufteilen und mit Schoko Tröpfchen bestreuen.

Eine Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: ca. 25 Minuten

3

Den Backvorgang mit den übrigen Muffins wiederholen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Muffins mit Hermann-Teig

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 5677 kJ
1356 kcal
2022 kJ
483 kcal
Fett 72.55 g 25.82 g
Kohlenhydrate 146.73 g 52.22 g
Eiweiß 18.99 g 6.76 g
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