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Rezepte

Muffins mit Hermann-Teig

24 Stück
Gelingt leicht
20 Min
Zarte Muffins mit Hermann-Teig und Schoko Tröpfchen

Zutaten

Sandmasse mit Hermann-Teig
3
Eier (Größe M)
150 g
Zucker
1 Pck.
Dr. Oetker Vanillin Zucker
100 g
sehr weiche Butter
200 g
Hermann-Teig
300 g
Universalmehl
½ Pck.
Dr. Oetker Backpulver
200 ml
Buttermilch
75 Pck.
Dr. Oetker Schoko Tröpfchen (1 Pkg.)

Zubereitung:

Zubereitung:
20 Min
Backen:
25 Min
Wie backe ich Muffins mit Hermann-Teig?
1
Sandmasse mit Hermann-Teig

Für die Masse Eier mit Zucker, Vanillin Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig aufschlagen. Die Butter nach und nach unterrühren. Den Hermann-Teig einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und Buttermilch abwechselnd unterheben. 2/3 der Schoko Tröpfchen kurz unterrühren.

2

Die Masse auf zwei mit Papierförmchen ausgelegte Muffinformen aufteilen und mit Schoko Tröpfchen bestreuen.


Eine Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 25 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

3

Den Backvorgang mit den übrigen Muffins wiederholen.

Produkte ansehen

Dr. Oetker Vanillin Zucker
Dr. Oetker Backpulver
Dr. Oetker Schoko Tröpfchen (1 Pkg.)
Rezept Tipps
Die Muffins eignen sich auch gut zum Einfrieren. Die Muffins 1 Std. bei Raumtemperatur stehen lassen.
Rezept Tipps
Das Rezept kann auch halbiert werden. Statt 1 1/2 Eier 2 Stück verwenden.
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Sandmasse mit Hermann-Teig
3Eier (Größe M)
150 gZucker
1 Pck.Dr. Oetker Vanillin Zucker
100 gsehr weiche Butter
200 gHermann-Teig
300 gUniversalmehl
½ Pck.Dr. Oetker Backpulver
200 mlButtermilch
75 Pck.Dr. Oetker Schoko Tröpfchen (1 Pkg.)

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Picture - Dr. Oetker Schoko Tröpfchen (1 Pkg.)

Wie backe ich Muffins mit Hermann-Teig?

1

Sandmasse mit Hermann-Teig

Für die Masse Eier mit Zucker, Vanillin Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig aufschlagen. Die Butter nach und nach unterrühren. Den Hermann-Teig einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und Buttermilch abwechselnd unterheben. 2/3 der Schoko Tröpfchen kurz unterrühren.

2

Die Masse auf zwei mit Papierförmchen ausgelegte Muffinformen aufteilen und mit Schoko Tröpfchen bestreuen.


Eine Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 25 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

3

Den Backvorgang mit den übrigen Muffins wiederholen.

Rezept Tipps

  • Die Muffins eignen sich auch gut zum Einfrieren. Die Muffins 1 Std. bei Raumtemperatur stehen lassen.
  • Das Rezept kann auch halbiert werden. Statt 1 1/2 Eier 2 Stück verwenden.