Pizzateig
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Pizzateig
Pizzateig:
| ½ Pck. | Dr. Oetker Germ |
| ¼ l | Wasser |
| 500 g | glattes Mehl |
| ca. 1 KL | Zucker |
| ca. 1 KL | Salz |
| ca. 4 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Zubereitung
Pizzateig
Germ mit Wasser in einer Schüssel verrühren. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) ca. 10 Min. zu einem glatten Teig verkneten. Mit einem Geschirrtuch abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Std. gehen lassen.
Den Teig nach dem Gehen kurz durchkneten, halbieren und zu Kugeln formen. Die Teigkugeln auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, auf ein Pizzablech oder ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und beliebig belegen. Die Pizzen in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 220 °C
Heißluft 200 °C
Backzeit: ca. 12 - 15 Minuten
Kanada: Pizza Toronto
Diese Pizza ist mit dem beliebten kanadischen Snack Poutine belegt. Das sind Pommes Frites mit Käse und Sauce.
Korea: Pizza Bulgogi
Der Bulgogi wird mit Rindfleisch in einer würzigen Marinade und Frühlingszwiebeln zubereitet.
Deutschland: Pizza Hermann
Die Pizza mit gewürfeltem faschierten Braten (falscher Hase) und Sauerkraut belegen und mit süßem Senf, Schnittlauch und Röstzwiebeln garnieren.
Frankreich: Pizza Savoir Vivre
Die Pizza mit Crème fraîche bestreichen und mit Ziegenkäse und Mozzarella belegen. Mit Honig und Thymian servieren.
Mexiko: Pizza Mexicana
Die Pizza mit Faschiertem, Käsesauce, Salsa, roten Zwiebeln, frischer Avocado und Jalapeños belegen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Pizzateig
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
4342
kJ
1037 kcal |
1084
kJ
259 kcal |
| Fett | 22.56 g | 5.63 g |
| Kohlenhydrate | 180.60 g | 45.04 g |
| Eiweiß | 25.39 g | 6.33 g |
