Rückruf Schoko Ausstechplätzchen - MHD 02.2023

Stellungnahme der Dr. Oetker GmbH zum Prüfbericht des Instituts für Lebensmittelsicherheit Innsbruck mit der Auftragsnummer 21128386

Details
Powidl
Preiselbeerkonfitüre
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Preiselbeer-Birnenkonfitüre

preiselbeer birnenkonfituere
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Fruchtige Konfitüre aus Preisebeeren und Birnen

3 Gläser (je 350 ml)

gelingt leicht 30 Minuten
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Preiselbeer-Birnenkonfitüre

Zuckersparend für ca. 3 Gläser á 350 ml:

500 g Preiselbeeren (vorbereitet gewogen)
500 g geschälte, entkernte, würfelig geschnittene Birnen
1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure
1 Messerspitze Zimt
1 Pkg. Dr. Oetker Extra Gelierzucker 2:1

Super-Zuckersparend für ca. 4 Gläser á 350 ml:

750 g Preiselbeeren (vorbereitet gewogen)
750 g geschälte, entkernte, würfelig geschnittene Birnen
1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure
2 Messerspitzen Zimt
1 Pkg. Dr. Oetker Super Gelierzucker 3:1

Zubereitung

Zubereitung

1

Zubereitung für beide Varianten

Preiselbeeren mit Birnen, Zitronensäure, Zimt und Gelierzucker verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen.

Einkochzeit: 3 Minuten

Die heiße Konfitüre randvoll in Gläser füllen und verschließen.

Statt Preiselbeeren kann man auch getrocknete Cranberrys verwenden. 200 getrocknete Cranberrys mit 100 ml Wasser verrühren und ca. 2 Std. stehen lassen.

Dr. Oetker Extra Gelierzucker 2:1 kann auch durch 350 g Fruchtzucker und 25 g Dr. Oetker Gelierfix 3 : 1 (1 Beutel Gelierpulver) ersetzt werden!

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Preiselbeer-Birnenkonfitüre

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 511 kJ
122 kcal 		607 kJ
145 kcal
Fett 0.31 g 0.37 g
Kohlenhydrate 28.89 g 34.39 g
Eiweiß 0.39 g 0.46 g
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